東村山グルメ日記2

志村けんでおなじみの東京都東村山市に限定した超ピンポイントのグルメ情報サイト

黒焼そば食べ歩きエントリーNO.17

【これまでの食べ歩きリスト】
2009年04月02日「ほや」
2009年04月03日「いなげや市役所前店」
2009年04月04日「幸多加(こたか)」
2009年04月05日「どんどん」
2009年04月08日「CLOUD(クラウド)」
2009年04月09日「小料理となり」
2009年04月11日「ぼん天」
2009年04月12日「炭味坐(すみざ)」
2009年04月14日「中華洋食 一番」
2009年04月16日「柳屋」
2009年04月17日「彩雅(さいか)」
2009年04月18日「じゃがいも」
2009年04月19日「Don5」
2009年04月22日「ふたば」
2009年04月23日「小料理みどり」
2009年04月25日「とん八」



 新たに黒焼そばキャンペーンに加わった久米川駅南口のダイニングバー「星の都」。本格的なバーでありながら、「チーズフォンデュ」など食べ物の旨さにも定評のあるお店なんだけど、確か焼そばはなかったハズ。一体どういう形で出してくれるんだろう……私はちょっとワクワクしながら、友人とともに行ってみた。

黒ビールの「ギネス」で乾杯

 一応、黒焼そばソースを使った料理を食べるということで、飲み物も黒ビールの「ギネス」にしてみました(笑)。旨いなぁ。

 マスターに「東村山 黒焼そばソース」を使ったメニューを聞くと、ナ、ナント! 4種類ものメニューが出て来た。その4種類とは……。

*「ブラック ペペロンチーノ」
*「ブラック エビドリア」
*「ブラック シーフードピラフ」
*「ブラック ベジタブルピッツァ」


 マスターが凝り性なのは知っていたが、まさか4種類ものメニューを考え出していたとは思わなかった。しかも話を聞くと、他にもいろいろとつくってお客さんに試食してもらい、試行錯誤しながらこの4種類になったのだとか。凄すぎる。

 本当なら4つすべて食べたいところだが、さすがにそれは無理。
 ということで、今回は「ブラック ペペロンチーノ」(800円)と「ブラック エビドリア」(900円)を頼んでみた。

ブラック ペペロンチーノ

 これが「ブラック ペペロンチーノ」。もうビジュアルで、タマラーである私のハートをワシづかみ!
 茹でたパスタをシンプルにガーリックと鷹のツメ、そして黒焼そばソースでサッと味付けし、周りにレタスを散らし、真ん中に玉子の黄身、そして仕上げに特製のからしマヨネーズ。すっごく旨そうだ。

黄身を崩すと…旨そう!

 玉子の黄身を崩して……ああ、もうたまらん! いただきま~す。

 おおっ、旨い! 見た目は一瞬、「焼そばっぽいなぁ」と思ったけど、このアルデンテ加減、確かにパスタだ。この固さが旨いよ。そのパスタに黒焼そばそーかのスパイシーさとからしマヨネーズのツンとくる辛さ、そして黄身のマイルドな甘味が絡み、旨い、旨い。
 しかもちゃんとお酒のツマミになっているのが凄い。

ブラック ドリア

 続いて出て来たのが、「ブラック ドリア」。「ブラックと言いつつも、ハーフ&ハーフじゃないか」と思ったアナタ。そう判断するのはまだ早いですよ。だってね……。

よく見ると、凄い工夫が…

 ほら、よく見て! 中身は“逆ハーフ&ハーフ”なんだから。
 詳しく説明すると、右のホワイトソースの下には「東村山 黒焼そばソース」で味付けしたライスが、左の黒いホワイトソース(何だか変な表現でごめんなさい)の下にはバターライスが入っているのだ。いやあ、マスター、凝りすぎだよ。

これが上黒&下白 こっちは上白&下黒

 これね、上黒&下白の方も、上白&下黒の方も旨い! いやあ、参ったなぁ。マスターの研究熱心さには本当に脱帽だよ。
 近いうちに「ブラック シーフードピラフ」と「ブラック ベジタブルピッツァ」も食べに行かなきゃね。楽しみだなぁ。




★黒焼そばソースを使ったメニューが食べられるお店のリストはこちらに載っています。



【DATA】
住所:東村山市栄町2-29-5
電話:042-391-8666
営業時間:午後7時~翌朝7時
ホームページはこちら




★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
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プロフィール

マサ@東村山

Author:マサ@東村山
マサ@東村山

2000年 結婚を機に東村山市に移り住む。

2004年11月 地元で食べ歩く楽しさに目覚め、ブログ「東村山グルメ日記」を書き始める。

2007年 転職を機にもう1つのブログ「好きになろうよ!東村山」を書き始める。

2010年11月 「東村山グルメ日記」のアクセス数が400万を超える。

2011年7月 さらなるバージョンアップを目指してブログを移転。

趣味は地元の食べ歩きと映画鑑賞。家族はカミさんと1男1女。アル・パチーノのようなカッコいい中年を目指す54歳。

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