【極める！】2018冷やし麺 ８杯目

「暑い、暑い」とボヤきながら新青梅街道を歩いていた時のこと。



　横浜家系ラーメンの「久米川商店」の幟にチラッと「冷」の文字が見えたので、「まさかね」と思いつつ、お店に近づいて行くと、こんなポスターを発見。



「冷やし四川味噌ラーメン」（８５０円）だって。担々麺じゃないんだね。あくまでも味噌ラーメンなんだね。どう見てもビジュアルは担々麺なんだけどなぁ。
「じゃあ、食べてみますか」と中に入った私は、券売機をポチッと押してからカウンター席へ。店員さんが麺の固さと脂の量を聞いてきたので、「麺は固めで、脂は普通で」とお願いした。そして次に、毎回私が悩む質問を店員さんがしてきた。

「無料でライスをつけることができますが」

　本当は、５５歳の中年オヤジはライスを付けちゃいけないと思う。絶対に食べ過ぎだからね。でも、この「冷やし四川味噌ラーメン」、間違いなくスープが残り、その中に大量のひき肉が沈んでいると思う。それを旨く、いや上手くサルベージするためには、やはりライスが必要ではないだろうか？……ということで、ライスをお願いしてしまった（笑）。ダメだなぁ。



　しばらくして、来た、来た。「冷やし四川味噌ラーメン」＆ライス。置かれた瞬間から山椒の香りがする。いいねぇ。



　これが「冷やし四川味噌ラーメン」。味付けされたたっぷりのひき肉に味付け玉子、白髪ネギに水菜、そして水菜の上に山椒がドバッと振りかけられている。



　黒いのはマー油かな？　朱色と黒という彩りは、なかなかいいよね。



　色からしても何となく熱々な感じがするんだけど、これが冷たいんだなぁ。口に入れた時はそんなに辛くはないけど、あとからジワッと辛さが来る。
　なるほど、味噌ラーメンだから担々麺みたいにゴマの風味はしないんだね。



　では、麺をいただきますか。ズッ、ズズズ……。

旨いねぇ(´ ▽｀).。ｏ♪♪

　麺は家系ラーメンに使っているモノと同じみたい。スープがよく絡んで旨い。



　予想通り、スープが大量に残ったので……。



アイランドＯ(≧∇≦)Ｏ！！！

　レンゲでシッカリと混ぜ混ぜし、ライスにスープをたっぷりと含ませてから、いただきま～す……。

旨いねぇ(´ ▽｀).。ｏ♪♪

　思った通り、ひき肉がいっぱい底に沈んでいて、ライスと一緒に噛みしめると旨い、旨い。



　ライスがスープをシッカリと含んでくれたから、食べ終えると、スープもキレイになくなり完食。いやあ、満腹。ごちそうさまでした。




【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町１－２２－８
電話：[phone]
営業時間：午前１１時～深夜０時
年中無休
店内禁煙
駐車場：１３台分あり
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★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。またお店のＤＡＴＡは取材当時のモノであり、変わっている可能性があります。