噛んで噛んで噛み締めるほどに旨い武蔵野うどん

　久米川駅北口の交番の横から東村山市役所の裏、東村山税務署へと延びる「市役所通り」（ここを「税務署通り」と呼ぶ人がいるけど、交番の横、そして税務署の近くにちゃんと「市役所通り」という看板が出ているから確かめてみてね　笑）。
　この通りにはもともと飲食店が多かったんだよね。市内最大の事業所である市役所へと続く道だから、立ち寄る人が多かったんだろうね。でも、どんどん飲食店が減っていった。
　私が東村山市に移り住んできた２０００年当時は、市役所のすぐ裏の「市役所通り」沿いに３軒の飲食店があった。それが１つ減り、２つ減り、ランチ専門の「Ｂ」だけとなったのだが、それも２０１５年に閉店してしまった。

　何とも寂しくなってしまったこの場所に２０１６年１２月、新たに飲食店がオープンした。



　それが今回紹介する武蔵野うどん店「なつ丸」だ。入り口すぐ横にうどんを打つスペースがあり、外から見えるようになっている。その窓の下には、こんな貼り紙が……。



　へぇ、土曜は「手打ちうどん教室」をやってるんだ。ということは、営業しているのは、平日の昼間だけなのか。都心で働くサラリーマンの皆さんには、ちょっとハードルの高いお店かもしれない。

　お店に入ると、４人がけと５人がけの大きなテーブルが２卓あるだけ。富士見町の讃岐うどん店「こげら」もこぢんまりとしたお店だけど、このお店はさらにその上をいく、こぢんまりさだと思う。
　先客が何人かいて、当然のごとく「こちらの席へどうぞ」と相席を薦められた。でもこの雰囲気、悪くない。



　テーブルに置いてあるメニューを見ると、こんな感じ。武蔵野うどんのお店だから、当然「特製肉汁うどん」を頼むとして、問題は麺の量と、温もりにするか冷やもりにするかだ。
　量はこんな感じだ。

＊並盛（６６０円）……３００ｇ
＊大盛（７８０円）……５００ｇ
＊特盛（９００円）……７００ｇ
＊メガ盛（１０８０円）……１ｋｇ

　メガ盛でもイケるような気がしたのだが、この日は珍しくシッカリ朝ご飯を食べちゃったから、私はちょっと抑えて特盛にすることにした。
　残る問題は、温もりにするか冷やもりにするか、だ。これが夏なら迷うことなく冷やもりにするんだけど、寒いから温もりにしたい気持ちが出てくるんだよね。何となく自分では決められそうにないので、店員のお姉さんに「どちらがオススメですか？」と聞いてみた。

「冷やもりが武蔵野うどんの王道です」

とキッパリ言い放つお姉さん。これには背筋がピンッと伸びたね（笑）。ＯＫ、了解。
　私は「特製肉汁うどん」の特盛を冷やもりでお願いした。



　待っている間、何気なくメニューを裏返すと、こんな文章が……。特に気になったのは、

のど越しは、ツルツル・シコシコというより
「ワシワシ・ガツガツ」といったワイルド系

という一文。「ワシワシ」ということは、たぶん太めのうどんなんだろうな。わからないのは「ガツガツ」。固いってことなのかな？
　そんなことを考えていると、来た、来た、来たーーーッ！



　これが「特製肉汁うどん」の冷やもりの特盛。つけ汁である肉汁が大きめの器にたっぷり入っているところが、何となく閉店した武蔵野うどんの名店「とき」を彷彿させる。



　それにしてもこのボリューム！　「特盛くらい、軽いだろう」と思っていたのだが、これはちょっと手強いかも。



　うどんは真っ白ではなく、ほんのり褐色がかっている。太くて艶っぽくテカッているが、よく見ると、ゴワッとした感じでよじれている。あの一文を読んだせいだろうか、何となく固そうにも見える。



　肉汁は豚バラ肉がたっぷり入っている。



　おや、こんなデザートが付いているんだね。甘いモノ大好きだから、これはうれしいな。



　それではうどんを肉汁にザブンと浸して、いただきま～す……。

んんん！？

　普通はツルンと口に入れたら、ムシャムシャと少し噛んで、ゴックンという感じなんだけど、これは「ムシャムシャ」では済まない。
　ワシワシワシワシ、ガツガツガツガツ……そしてようやくゴックン。

旨いねぇ(´ ▽｀).。ｏ♪♪

　何だこの固さは？　と思ったけど、噛むほどに小麦の香りがし、うどんの旨味がギュンギュンと染み出る。



　よく見ると、うどんの向こうに刻みネギとほうれん草があった。おっとっと、コレを入れ忘れていたよ。



　今度は豚バラ肉と一緒にいただきますかね。お口にＩＮ！　ワシワシワシワシ、ガツガツガツガツ……。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　シッカリ噛まなきゃ飲み込めないうどんだから、ワシワシ、ガツガツと噛むんだけど、当然ながら豚バラ肉も一緒に噛むワケじゃないですか。人生でこれほど豚バラ肉を噛み締めたのは初めてだと思う。もうね、豚バラ肉の旨味とうどんの旨味が、「これでもか！」って言うくらい染み出て、噛むほどに旨さが増してくる。こんなの初めてだよ。

　今度は長ネギで、次はほうれん草で、その次は長ネギと豚バラ肉一緒で……といろいろなパターンでうどんを食べると、シッカリ噛むからそれぞれの旨味がたっぷり出て旨いこと、旨いこと。これはたまんないね。



　最初はちょっと怯んでしまったけど、何とか特盛のうどんを食べ切り、肉汁も飲み干して、完食。最後にデザートを食べて……。

うーんＯ(≧∇≦)Ｏ満足！！！

　何とも凄い武蔵野うどんのお店がオープンしたモノだ。次はメガ盛だね（笑）。




【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市本町４－６－１３
電話：[phone]
営業時間：午前１１時～午後３時
定休日：土曜・日曜・祝日
お店について詳しくはこちら




★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。またお店のＤＡＴＡは取材当時のモノであり、変わっている可能性があります。