ご安心を！今年も結婚記念ディナーを美味しくいただきました！

　７月７日は私とカミさんの結婚記念日。最近は仕事の関係で、結婚記念日当日に時間をつくることができなくて、ズラしたりしているけど、毎年、東村山駅東口のフランス料理店「リヴィエル・ドール」でディナーをいただいている。
　で、毎年、そのことを記事にしているのだが、今年はなかなか記事がアップされないから「ひょっとしたら夫婦仲が悪くなって、今年は一緒に食事をしていない？」と思った読者の人もいるかもしれませんね。
　大丈夫です、ご安心を。単に記事にするのをサボッてただけですから（笑）。
　今年もちゃんと夫婦２人で行ってきましたよ。



　まずはいつもの白ワインで乾杯。この日は暑かったから、冷たくてフルーティーな白ワインがひと際、旨く感じる。普段あまり飲まないカミさんもクイクイ飲んでる。おいおい、大丈夫か？（笑）



　そして運ばれて来たのは、前菜の盛り合わせ。常連のキッシュにカプレーゼ、そして……おや？　新顔が１つ混ざってるね。



　鶏ハムですか。右横に添えられているのは柚子コショウかと思ったら、自家製の梅ジャムだとか。へぇ、甘酸っぱさが鶏ハムに合うんだね。旨いよ。



　ということで、前菜盛り合わせの時点で早くも２本目の白ワインに突入！　おいおい、本当に大丈夫なのかよ。



　続いてはカボチャの冷製ポタージュ。冷たくてのど越しがいいせいもあるけど、ジュワッとカボチャの栄養が体に染み込む感じがして、シミジミ旨い。



　いよいよメインディッシュの登場。まずは魚のメイン。ドライトマトのソースがかかった貝柱と夏野菜。貝柱って、そのまま刺身でも旨いけど、サッと軽くソテーして、こうやってソースで食べると、さらに旨くなるね。夏野菜もこうやって食べると旨いね。



　肉のメインは、昨年に引き続き、ローストビーフ。最近、ローストビーフ丼などが人気になっているけど、大抵はペラペラな薄いローストビーフなんだよね。でも、このお店のローストビーフはしっかりと分厚い。



　しかもこの色ですよ。ああ、もうたまらない。いただきま～す……。

旨いに決まってるじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　いやあ、満足。これなら来年もローストビーフでいいかも（笑）。いやいや３年連続はシェフのプライドが許さないか。来年の肉のメインが早くも楽しみだなぁ。



　デザートは、タルトとアイスとさくらんぼ。これは私のプレートね。カミさんのプレートはというと……。



　いつものように結婚１７周年のお祝いの言葉がチョコで書かれ、真ん中にはナント東村山市のゆるキャラである、ひがっしーのイラストが！　いいね、コレ。


　この日はずっと引っ切り無しにお客さんが入ってきて、お店は大繁盛。これも嬉しかったなぁ。だって毎年このお店で結婚記念のディナーをいただくためにも、閉店なんてすることないよう繁盛し続けてくれなきゃ困るからね。
　忙しい中、最後はお店を切り盛りするご夫婦がわざわざ来てくださり、毎年のことだけど、お互いの子どもについての雑談。これもこのお店に来る楽しみの１つなんだよね。

　今年も美味しかったです。ごちそうさまでした。




【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市本町２－６－２７
電話：[phone]
営業時間：午前１１時３０分～午後２時／午後５時～９時
定休日：月曜
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★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。またお店のＤＡＴＡは取材当時のモノであり、変わっている可能性があります。

結婚１６周年、まだまだ食べられる幸せ

　毎年食べ過ぎてしまう結婚記念日のディナー。でも年々、「もうあまり食べられなくなったなぁ」と夫婦２人して実感している。
「今年は『シェフのおまかせフルコース』で十分かもね」と話しつつ、夫婦して向かったのは、東村山駅東口にあるフランス料理店「リヴィエル・ドール」。
　結婚１周年の時に「結婚記念日のディナーはこのお店」と決めてから１６回目のディナーだ。



　まずは白ワインで乾杯。普段は赤ワインばかり飲んでいる私だが、このお店ではなぜか白ワインなんだよね。



　前菜は「天然イサキと夏野菜のサラダ」。イサキはもちろん旨いんだけど、かかっているソースが旨くて、野菜もモリモリ食べられる。



　このディナーの名脇役であるバケットの登場。これが料理にはもちろん、ワインにも合うんだなぁ。



　この日のスープは「カボチャのポタージュ」。いつもは冷たいスープなんだけど、今年は温かいポタージュ。カボチャの甘さがじんわりと染みる。



　そして魚のメイン。「真鯛のポワレ」。これ、大好き。皮がパリッとしていて、身がプリッしている。



　お皿に乗っているフレッシュバジルのソースがまた旨いんだ。私はバジルが大好きだから、これはたまんないね。



　肉のメインは「ローストビーフ」。１枚１枚が肉厚で、見ているだけでヨダレが出てきちゃう（笑）。



　この肉の色！　見事なピンク色じゃないの。
　では、いただいてみますか……。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　いやあ、これはいい！　肉が柔らかいし、旨味もたっぷり。毎年、メインの料理で苦労されていると思うけど、私は今後は毎年この「ローストビーフ」でいいかも（笑）。もともとステーキよりローストビーフの方が好きだしね。


　さて、これでコースの料理は終わり、あとはデザートを残すのみとなるワケだが……。

「パパちゃん、ワイン（２本目　笑）も少し残ってるし、もうちょっと食べない？」

とカミさん。いやまあ、実は私もそう言おうと思っていたワケで（笑）。



　ということで、オードブルを追加することに。



　頼んだのは、「モッツァレラチーズ、トマト、生ハムのカプレーゼ」と、



「ホタテ貝のソテー、シーザーサラダ仕立て」の２品。結局、コース料理だけでは満足できずに追加してしまったワケだけど、なぜかうれしかったりして。
　まだまだ食べられるって、幸せなことだと思う。で、２品を食べ終えたあと、「今年も食べ過ぎちゃったね」とお互いに笑う瞬間が好きだなぁ。



　最後はデザートプレート。乗っているのはティラミス、ブラウニー、バニラアイス。



　そしてカミさんのプレートには結婚１６周年を祝う言葉が添えられている。毎年のことだけど、やっぱりうれしいモノだ。



　コーヒーを飲みつつ、お店のご夫婦がテーブルまで来てくれたので、お互いの子どもの話などする。これも毎年の恒例行事。いやあ、今年も美味しかったし、楽しかったなぁ。

　お店のご主人、奥さん、ごちそうさまでした。また来年もお願いします。




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１５回目もフルコースでは足りなかった（笑）

　７月７日は私とカミさんの結婚記念日。１周年からずっと毎年、東村山駅東口のフランス料理店「リヴィエル・ドール」で、夫婦２人だけでディナーを食べている。
　１５周年の今年も当然、食べに行きましたよ。ただ、いろいろと個人的にバタバタしていて記事にするのがほぼ１カ月後になってしまいましたが（笑）。

　いつものように「シェフおまかせフルコース」（５２００円）を予約して、いざお店へ。



　まずは白ワインで乾杯。この１年も私自身、いろいろあったけど、ホント、よく１５年も続いたよね。言いたいはあるだろうけど、好きにさせてくれているカミさんには本当に感謝だよ。照れくさくて、面と向かっては言えないけどね（笑）。



　おおっ、今年も美味しそうな前菜盛り合わせからスタートだね。



　これはズワイガニのキッシュ。外はサクッ、中はふんわりとしていて旨いんだよねぇ。



　トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ。これもワインによく合うんだよね。



　そして大きくてブリブリなホタテの貝柱。いやあ、前菜だけでワインが進んじゃって、早くも２人してほろ酔い気分。幸せだねぇ。



　続いて運ばれてきたのは、バケットと、カボチャの冷製スープ。
　スープを飲み終えて、カミさんと子どものことなどを話していると、来ました、来ました。



　まずは魚のメインディシュ。もう１カ月近く前のことだから記憶が定かではないけど、確かイサキじゃなかったかなぁ。



　とにかく身がふっくらプリプリしていて旨かったんだよね。



　そしてお次は肉のメインディシュ。これは仔牛ヒレ肉のステーキだね。



　肉が柔らかくて旨かった。

　だけど、肉のメインディシュが出て来たということは、次はデザートということだ。うーん、もう少し食べたいなぁ……そう思っていると、カミさんが、こう切り出してきた。

「パパちゃん、もう少し何か食べない？　私、まだ入るんだけど（笑）」

　１５年も一緒に暮らしていれば、そりゃ考え方も似てくるよね（笑）。
　というワケで、メニューを２人で見て、１品頼むことにした。頼んだのは……。



「スモークサーモンのクリームソース」というパスタ。この期に及んでパスタを食べるところが、私とカミさんらしい（笑）。



　１人前のハズなんだけど、これが意外とボリュームがあってビックリ。もちろん旨いし、白ワインにもよく合うから、残っていた２本目の白ワインも、このパスタを食べ終える頃には空いてしまった。



　で、満腹になったところでデザートの盛り合わせ。どんなに満腹でも、これはスルッと入っちゃうんだよね（笑）。



　カミさんの方のプレートには、いつものように結婚１５周年の祝いの言葉が添えられている。これがうれしいんだよねぇ。



　また今回のデザートは、私の好きなモノばかりなんだよね。これはブラウニー。



　こちらはティラミス。



　そしてこれはマンゴーソルベ。どれも旨くて、最高だね。



　最後にコーヒーを飲みつつ、お店の奥さんとしばし歓談。年に１回なんだけど、こうやってお互いの家族のことを話すのも、この記念ディナーの楽しみなんだよね。

　最後はお店のご主人と奥さんに見送られて、お店を後にしたんだけど、いやいや今年も美味しゅうございました。
　しかし、食べすぎだよね（笑）。来年は何とかフルコースで満足できようにしたいモノだ（笑）。




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１４回目の記念ディナー

　毎年、結婚記念日には東村山駅東口のフランス料理店「リヴィエル・ドール」で、夫婦２人だけでディナーを食べるようにしている。



　早いモノで、今年で１４回目だ。そして今年も事前に「シェフおまかせフルコース」（５２００円）を予約。さすがにもう手はつながないが、２人ともルンルン気分でお店へ。



　まずは１４年間の感謝を込めて、白ワインで乾杯。



　毎年、白ワインを飲んでいるのを見越してなのか、最初に運ばれて来たのは、大きな天然岩ガキ。去年も食べたけど、このお店が出す岩ガキは別格だね。



　だってコレだよ。箸で持ち上げると、すごく肉厚なのがわかる。絶対にひと口では食べられないボリュームだ。
　そのまま肉厚部分をガブッ……。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　いやあ、超濃厚。たまんないね。今年は白ワイン１本で抑えようと思っていたけど、そうもいかない感じだ（笑）。



　岩ガキを食べたあと、バケットが運ばれて来た。このバケットがいい仕事をしてくれるんだよね。



　次はスープが来るかなと思ったら、食いしん坊のウチら夫婦のことを考えてくれたのか、冷製パスタが出て来た。
　パスタなんだけど、なぜかワインが進んじゃう（笑）。ポアレしたホタテが温かいのがまたいいんだよね。その上にかかっているバルサミコソースもいい感じ。こりゃツマミだよ（笑）。旨いなぁ。



　お次はメインの魚料理。キレイな１皿だねぇ。



　こちらは「マダイのポアレ　サフランソース」。皮がパリッとして、身がふっくら。



　こちらは「ズワイガニのキッシュ」。当然のごとくワインが進み、２本目に突入！（笑）



　続いてはメインの肉料理。「仔牛ヒレ肉のステーキ　マデラソース」だ。
　いやあ、これも旨いなぁと食べつつ、あることに気づいた。メインの肉料理ってことは、このあとはデザートってことなのかな？
　ワインはまだ残ってるし、さてどうしたモノか……何て考えるフリをしてみたものの、答えはもう決まっている。

「パパちゃん、オードブルを１皿ずつ頼もうか？」

　さすが１４年も一緒に暮らしているカミさん、わかってるなぁ（笑）。



　ということで、カミさんが頼んだのは、「モツァレラチーズ、トマト、生ハムのカプレーゼ」。こんなにボリュームがあるなら、これだけでよかったかも（笑）。



　私が頼んだのは、間違いのない味の「アワビときのこのフリカッセ」。
　どちらも旨くて、残りの白ワインは簡単に空いてしまったよ。



　で、いよいよデザートタイム。これは私のプレート。



　そして毎年のことではあるが、カミさんのプレートには、１４回目の結婚記念日を祝う言葉が添えられ、お店の奥さんから花束をいただいた。



　コーヒーを飲みながら、奥さんとトークタイム。お互いの子どもたちの成長について話す。このひと時もウチら夫婦の結婚記念日には欠かせない。
　来年は１５周年だから、ちょっと奮発しちゃおうかなぁ（笑）。

　いやあ、今年も美味しかった。お店のご主人、奥さん、ごちそうさまでした。




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食べ過ぎぐらいがちょうど良き哉１３周年

　７月７日はわが家の結婚記念日。ということで、今年も行って来ましたよ。



　結婚記念日は夫婦で、東村山駅東口のフランス料理店「リヴィエル・ドール」で食事をするのが、わが家のしきたり、というか掟（笑）。結婚１３周年となる今年も事前に予約をして「リヴィエル・ドール」へ。
　毎年お願いしている「シェフのおまかせコース」（５０００円）。今年はどんな料理が出てくるだろうか。楽しみ、楽しみ。



　まずは白ワインで乾杯。１３年もよく続いたもんだと、しみじみ思うなぁ。日ごろは照れて言えないけど、この日はちゃんとカミさんに感謝の気持ちを伝えないとね。



　ワインボトルはいつものように氷水の入ったワインクーラーへ。まあ、ウチら夫婦の場合、すぐ飲みきっちゃうから、あんまり必要ないんだけどね（笑）。



　最初に運ばれて来たのは、何とも大きな「天然岩ガキ」。岩ガキって、殻だけがやたら大きくて、中身はちょっぴりというケースもあるんだけど、コレは全然違う。



　ほらほら、見てよ！　肉厚でプリップリ！　レモンを絞ってから、いただきま～す……。

旨いッＯ(≧∇≦)Ｏ！！！

　何、コレ！　超濃厚なカキの旨味が口いっぱいに広がる。カミさんもカキが大好きだから、これには大喜び。



　さりげなく置かれたバケット。さすがに岩ガキでは使えないけど、これから出てくる料理には欠かせない存在だ。



「天然岩ガキ」を食べ終えて、しばらくすると前菜の盛り合わせが運ばれて来た。



　こちらはトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ。誰が考えたのか知らないけど、間違いのない組み合わせだよね。



　これはキッシュ。ズワイガニが入っているのかな。このお店のキッシュはモッサリしてなく、むしろシットリとしたムースみたいな食感で旨い。



　これはカボチャの冷製ポタージュ。
　いろんなメニューを少しずつというのは、５０歳になった私にはとってもうれしい。でも、カミさんはちょっと物足りなさそう（笑）。



　そして魚のメインが登場。これはホタテと白身魚のポアレ。確か白身魚はコチだったような……。
　ドライトマトを使ったソースが旨いんですよ。下に敷かれたナスがまた旨くて、カミさんは「このナスだけ、もう少し食べたい」と言うほど気に入ったみたい。



　当然ながらお酒も進むワケで、白ワインは２本目に突入（笑）。



　お肉のメインは「鴨胸肉のオレンジソース」。鴨肉の上にオレンジが乗っている。見た目はキレイだけど、「エッ、どうなの？」という感じがしないでもない。



　ちょっと恐る恐る食べてみると……。

旨いッＯ(≧∇≦)Ｏ！！！

　いやあ、ちょっとビックリ。オレンジの甘酸っぱさが鴨肉の旨味をちゃんと引き立てている。
　旨い、旨いと食べ進み、気が付くと鴨肉は全部胃袋へ。これで料理は終わり、あとはデザートとコーヒーとなるワケだけど、カミさんはちょっと物足りなさそう。

「パパちゃん、もう少し食べない？」

と言うので、黒板メニューを見せてもらい、何か１品を追加で頼むことに。
　去年食べて旨かった「アワビとキノコのフリカッセ」にしようと思ったけど、どうせなら食べたことのないメニューにしようということで、何となく気になった「生ハムとサーモンのカナッペ」を注文してみた。



　これが「生ハムとサーモンのカナッペ」。これにはビックリしたなぁ。だって「カナッペ」というから、クラッカーとか薄く切ったフランスパンの上に生ハムとサーモンが乗ってるモノと思っていたんだけど、コレだもんね。
　フォカッチャのようなパンの上に生ハムとサーモンが乗り、その上にアーモンドスライスが散らされている。パンは半分に切られているから、カミさんと半分ずつ取り分け、ナイフで少し切り取って食べてみると……。

旨いッＯ(≧∇≦)Ｏ！！！

　コレ、何よ！　旨過ぎるよ。いやあ、カナッペのイメージが変わったなぁ。大体、カナッペをナイフとフォークを使って食べるっていうのも考えたら不思議なんだけどね。いや、だけど、これは旨いわ。「アワビとキノコのフリカッセ」に負けない旨さだと思うな。



　料理を食べ終え、２本目の白ワインを飲み切ってから、デザートタイム。
　今回のデザートはイチジクとダークチェリーのコンポートと、バニラアイス。



　カミさんのプレートには、結婚１３周年のお祝いの言葉が書かれている。毎年のことだけど、こういう気遣いがうれしいよね。



　そして今年もお店を切り盛りしているご夫婦から花束をいただいた。
　今年も旨かったなぁ。でもちょっと食べ過ぎたかな（笑）。だけどこれくらいがウチら夫婦にはちょうどいいのかも。食べるのを我慢するより、しっかり食べて「食べ過ぎたなぁ」と笑うのが、ウチら夫婦らしいと思う。

　お店のご主人、奥さん、今年もごちそうさまでした。来年もまたよろしくお願いします。




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１２回目の節目のディナー

　今年もやって来ました、恒例の記念日。そう、結婚記念日ですよ。今年で１２回目。
　いつものように子どもたちを義父母に預け、いつものようにカミさんと２人で東村山駅東口のフランス料理店「リヴィエル・ドール」へ。１２年前は「来年もまたこのお店に来ようね」ぐらいのノリだったんだけど、もうスッカリ「結婚記念日はこのお店で食事」というのが決まりというか、掟になってしまった（笑）。
　でもこのお店、結婚記念日という１つの節目を祝うのに相応しい場所だと思う。ゆったりできる雰囲気もいいし、料理も旨いけど、何よりも切り盛りしているご夫婦の人柄がいいんだよね。



　ということで、今年も毎年恒例の白ワインで乾杯。普段は言えないけど、ワインをグイッと飲んだあと、カミさんに「１２年間、ありがとう。１３年目もよろしくね」とちゃんと言いましたよ（笑）。



　最初の料理は「アワビとキノコのフリカッセ」。「フリカッセ」とは、クリームで軽く煮込んだ料理のことを言うらしい。



　アップで見ると、どれがアワビなのかよくわからないけど、食べればすぐにわかる。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　柔らかいけどプリプリした食感が残るアワビが旨すぎる。クリームに負けてないね。



　お皿にはたっぷりソースがあるから、バケットは欠かせない。ソースを付けて食べると、これもいいツマミになるんだよね（笑）。



　続いては「生ハム入り冷製カッペリーニ・バルサミコ風味」。一見するとパスタじゃない感じだけど、生ハムをめくると……。



　細いパスタがたっぷり。これをフォークでクルクルッと巻き取って食べると……。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　冷たさとバルサミコの酸味がいいねぇ。サツパリして旨いよ。



　お次は「長崎産イサキのポワレ・サフランソース」。



　皮がパリッしていて、中は柔らかい。ソースを付けて食べると……。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　もうたまんないね。これはもう１つ食べたいくらい旨かったなぁ。



　メインディッシュは「仔羊のロースト」。



　見てくださいよ、この分厚い脂身。肉は脂が旨いんだよね。それではいただいてみますか……。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　羊独特の香りがあるものの、ちょうどいい肉の固さで食べ応えがある。本当はナイフとフォークで食べるべきなんだろうが、骨の部分を持ってワシワシとガッついて食べてしまった。ワイルドだろう？（笑）。



　デザートは巨峰のシャーベットとフルーツのジュレ、チョコレートブラウニー、ティラミスの豪華な盛り合わせ。チョコレートブラウニーとティラミスは私の大好物だから。もう見ただけでテンションが上がる。うれしいなぁ。



　カミさんのプレートには、結婚１２周年を祝う言葉がチョコレートで書かれている。
　デザートを食べているとカミさんが、「ちょっとパパちゃん、このお祝いの言葉のチョコレートって、食べていいんだっけ？」と聞いてきて、思わず噴き出してしまった。
　たぶん、この質問、毎年しているんだよね。で、毎年、「去年も食べてたから、食べたら」と私は答えている（笑）。



　お店のご夫婦から花束をもらい、記念の写真をパチリ。美味しい料理だけでなく、毎年こうやって祝ってくれるから、本当にありがたい。



　最後にコーヒーを飲んで、ごちそうさま。来年もこうやって幸せなディナーを夫婦２人で食べられるよう、頑張ろうと思う。
　お店のご主人、奥さん、今年もごちそうさまでした。来年もよろしくお願いします。




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黒焼そば食べ歩き２０１２ エントリーＮＯ．５

【これまでの食べ歩きリスト】
＊2012年04月23日「どんどん」
＊2012年04月24日「グリム館」
＊2012年04月26日「ローラル」
＊2012年04月30日「笑顔（にこ）」




　毎年、「黒焼そば食べ歩きキャンペーン」には、「エッ、本当に参加するの！？」と驚かせるお店があるのだが、第４回目となる今回、私が最も驚いたのが、このお店の参加だ。



　まさか東村山駅東口のフランス料理店「リヴィエル・ドール」がキャンペーンに参加するとは思わなかった。
　お店の前にはさすがにキャンペーンの幟は立っていない。フランス料理店だもんね。
　だけど近づいてみると、ショーウインドーには「黒焼そば食べ歩きキャンペーン」のポスターが貼ってあり、幟を折りたたんでキャンペーンのキャラクターである「よしくん」の顔を見せるような形で置いてある。結構、本気だ。


　でもどうするんだろうか？　フランス料理店だから、黒焼きそばは出さないよね。だとすれば、どういうメニューに「東村山黒焼そばソース」を使うのだろうか？　やっぱりパスタかな？
　そんなことを思いつつメニューを見ると……。



「パスタランチ」のページの右上に、

東村山黒カルボナーラ １２６０円

という文字が！　カルボナーラに「東村山黒焼そばソース」を使うのか。クリームイエローのカルボナーラが真っ黒になって出てくるのだろうか？　注文したあと、私はドキドキしながら「東村山黒カルボナーラ」を待った。



　まず運ばれて来たのは、サラダとパン。サラダにはタケノコが入っていて旨いんだけど、「東村山黒カルボナーラ」が気になって仕方がない私。

　と、そこへ……。



　来たーーーッ！　これが「東村山黒カルボナーラ」だ！

キレイじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　何、このビジュアル。真っ黒でゲンナリするかと思ったら、旨そうじゃないの！



「東村山黒焼そばソース」を本当にソースとして使ったワケね。「こういう手があったか」という感じ。



　カルボナーラのクリーミーなソースと「東村山黒焼そばソース」のコントラストがいいよね。



　では、いただいてみますか。少し混ぜてクルクルッとフォークに巻く。さすがにソースを混ぜると少し汚い色になってしまうけど、まあそれは仕方のないこと。それでは、いただきま～す……。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　マイルドなカルボナーラの味が「東村山黒焼そばソース」で深みが増した感じ。たっぷりと黒胡椒がかかっているけど、個人的にはもう少し多めにかかっている方がスパイシーさが出てもっと旨くなると思うなぁ。
　パスタを食べ終えたあとは、パンで残ったソースを拭き取るようにしてパクッ……これも旨いなぁ。



　食後にはコーヒーが付いている。いやあ、意外とボリュームもあったし、満足。満腹。まだ５店しか食べ歩いてないけど、何だか今回の「黒焼そば食べ歩きキャンペーン」はレベルが高い気がするよ。




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人生いろいろ。感謝を込めて１１周年

　２０００年に結婚して以来、毎年７月７日の結婚記念日は東村山駅東口のフランス料理店「リヴィエル・ドール」で食事をすることにしている。１１周年の今年ももちろん、行ってきましたよ。

　昨年は節目の１０周年ということで大奮発したけど、今年はいつも頼んでいた「お任せフルコース」をお願いした。



　まずは毎年恒例の白ワインで乾杯。フルーティーで少し甘いこのドイツワインは本当に飲みやすくて、スイスイ飲めてしまう。



　前菜は左から時計回りにサーモン、生ハム＆メロン、キッシュ。どれも旨くて、ワインを飲むペースが上がってしまう。



　続いて出て来たのは、オニオングラタンスープ。スープは毎年いただいているけど、７月という季節柄なのか、いつもは冷たいスープだった。温かいスープが出て来たのはたぶん初めてではないだろうか？
　このスープ、飴色になったタマネギがたっぷりと入っている。飲んでみると……。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　スープとしても旨いんだけど、タマネギや浮かんでいるパンの部分など、食べ物としても旨い。なぜかワインが進んじゃうんだよね（笑）。



　ということで、ワイン２本目に突入（笑）。
　飲みながら、のんびりと話をしていると……。



　大きなホタテが乗った冷製パスタが登場。これが旨いのなんのって、スルスルッと簡単に入ってしまう。
　そしてメインは……。



　昨年もいただいた和牛フィレ肉のポワレのフォアグラ添え。本当は和牛フィレ肉のポワレだけなんだけど、プラス料金でフォアグラが乗せられるというので、お願いしたのだ。
　ナイフとフォークで、フォアグラを乗せたまま肉をを切り取り、お口にＩＮ！

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　フォアグラが口の中でトロッと溶けて、ソースとなって肉に絡まり、肉の旨さを引き立ててくれる。うーん、幸せ。



　デザートの盛り合わせがまたいいんだよね。私のプレートはこんな感じだけど、カミさんのプレートには……。



　ちゃんとお祝いの言葉が添えられている。そしてお店を切り盛りしているご夫婦から花までいただいたりなんかして。毎年のことだけど、やはりうれしい。



　私はコーヒー、カミさんは紅茶を飲みながら、ご夫婦と子どものことなどを話したりする。これも毎年のこと。子どもは確実に大きくなっているし、お互いに少しずつ変化しているけど、家族への思いなど変わらないモノもある……そんなことを結婚記念日にこのお店に来ると、いつも感じる。

　１１年目は東日本大震災があったし、仕事にも変化あったし、私にとって「転機」となることが続いたんだけど、そんな時でも何も言わず、側にいてくれるカミさんには本当に感謝だ。
　人生はいろいろだよね。でも、いろいろあるからこそ、「何が大切なのか？」に気づくことができるんだと思う。また来年の結婚記念日にこのお店に来て、カミさんに「ありがとう」と言えるよう、頑張ろうと思う。

　お店のご主人と奥さん、今年も美味しい料理と心遣い、ありがとうございました。



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１０周年ということで大奮発ディナー

　おかげさまで今年の７月７日で結婚１０周年を迎えることができた。振り返ると、１０年なんて長いようでアッと言う間だった気がする。夫婦間の大きなトラブルもなく、大病も患わず、元気に楽しくのほほんと過ごしてこられたのも、すべてカミさんのおかげ……ということにして（笑）、いつものように東村山駅東口のフランス料理店「リヴィエル・ドール」で、結婚１０周年を祝うことにした。

　カミさんが「スイート１０ダイヤモンド」とか変なことを言い出さないように（笑）、今回はいつもより予算を大奮発して「お任せフルコース」をお願いしてみた。

　お店に入ると、奥さんが出迎えてくれて、奥のテーブルに案内してくれた。そこには今年も……。



　お祝いのメッセージカードが置かれていた。二つ折りのカードを開くと……。



　本日のメニューが書かれていた。
　早速、カミさんが「パパちゃん、『タリアテッレ』って何？」「この『ナージュ』って何だろうね？」と聞くので、「それは運ばれて来てのお楽しみだよ」と答えておく。実は私も知らないのだ（笑）。



　いつものようにフルーティーで少し甘い白ワインで乾杯。「１０年間、ありがとうね」と一応言っておく。まあ、実際ここまで楽しくやってこれたのはカミさんのおかげだと思うしね。
　ただ、「そう、うまくいってるのは私のおかげよ」とカミさんに言われると、ちょっとムカつく（笑）。



　まず最初は「一口ヴィシソワーズ」。本当にひと口サイズで、カミさんはすぐに飲んでしまうと、「これ、直接口に付けてゴクゴク飲みたいね」とひと言。その気持ちはよくわかるけど、このお店でそれをやったらおしまいだろう（笑）。



　続いては「徳島産岩がき」。プリップリで言うことなし。



　これは「アワビの香草ガーリックバター　ブルゴーニュ風」。アワビがとても柔らかくて旨い。残ったソースをバケットに付けて食べると、これがまた旨くて、いいツマミになる。



　次に運ばれて来たのは「スモークサーモンのタリアテッレ」。「タリアテッレ」とは、きしめんみたいに幅の広いパスタのこと。これが歯応えというかコシというか、とにかく口の中で踊る感じ。これが黒胡椒の効いたクリームソースによく合って旨いんだなぁ。



　さて、いよいよメインディッシュ第１弾。「本日仕入れた鮮魚のナージュ」。
「ナージュ」とはネットで調べると、「水に香味野菜（セロリ、ニンジン、タマネギなど）、白ワインを加えて煮出したブイヨン（だし汁）の中で魚介類や甲殻類を調理し、その煮汁を煮詰めて生クリームなどでつないでソースとする調理法」らしい。
　生クリームは入っていないが、たっぷりスープの中に、これまたたっぷりと魚介類が入っている。手がかかっているのは一目瞭然。
　味の方はというと、サッパリした味わいで旨い。ホタテも白身魚もソテーするなどひと手間加えられていて、これがまた旨い。



　で、肉のメインディッシュが登場。「和牛フィレ肉のポワレ　フォアグラ添え」なんだけど、ナント和牛フィレ肉が２枚も乗っているじゃないの。



　しかもその和牛フィレ肉の上には、ソテーされたフォアグラが！　頭がクラクラしそうなくらい贅沢な組み合わせだ。
　和牛フィレ肉だけでも十分に旨いんだけど……。



　上に乗っているフォアグラと一緒に切っちゃったりなんかして。これを一気にお口にＩＮ！

激旨じゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　もうたまらないね。フォアグラがトロッととろけて、口の中で贅沢なステーキソースに変身。和牛フィレ肉の旨さが一気に増して舌とを通過していく。残るのは“幸福感”という名の後味。いやあ、旨いなぁ。大奮発した甲斐があるというモノだ。



　メインディッシュの余韻が続くなか、「自家製デザート盛り合わせ」が運ばれて来た。
　いつものようにカミさんのプレートには……。



　お祝いの言葉が書かれている。合わせてご夫婦のお子さんが花束を持ってきてくれた。そして夫婦一緒の写真を奥さんがパチリ。
　記念日をいつも盛り上げてくれて、本当にうれしい。



　コーヒーを飲んでいると、厨房からご主人も現れ、しばしご夫婦と一緒に歓談。年に１回だけど、こういうお付き合いをこれから
５年、１０年、２０年と続けていけたらと思う。
　お店のご主人と奥さん、今年も美味しかったです。ありがとうございました。



【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市本町２－６－27
電話：[phone]
営業時間：午前11時半～午後２時、午後５時～９時
定休日：月曜
ホームページはこちら




★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。

９周年も美味しゅうございました

　７月７日はわが家の結婚記念日。今回で９周年。で、９回目のお祝いの食事は、やっぱり東村山駅東口のフランス料理店「リヴィエル・ドール」でいただくことに。すでに１週間前に「お任せフルコースでお願いします」と予約してあるのだ。

　実はこのお店も２０００年の３月にオープンしているから、今年で９周年なんだよね。たまたま結婚１周年の直前に見つけて、「結婚記念日の食事はココでしよう」と予約して以来、早９回目の記念日ディナー。何だかこのお店にはすごく縁を感じる。切り盛りしているご夫婦とも気が合うし、とっても居心地がいいんだよね。

　子どもたちをカミさんの両親に預けて、お店に行くと、ご夫婦が「いらっしゃいませ」と出迎えてくれて、「予約席」のプレートが置いてある奥のテーブルに案内してくれた。
　座ってテーブルの上を見ると……。



　お祝いのメッセージカードが置かれている。うれしいなぁ。
　そのカードの裏を見ると……。



　この日のメニューが書いてある。おっ、今年はシンプルにまとめてきたね。



　まずは白ワインで乾杯。９周年ということに改めて２人ともビックリしてしまったけど、子どもができてからは何だか時間が経つのが早く感じられる。

「ここまでやってこれたのは、私がいろいろ我慢したお陰よ」

とカミさん。エッ、お前が我慢するようなことあったっけ？……とは思ったものの、まあ、今日のところはそういうことにしておきましょうか。実際、カミさんのお陰の部分もかなりあるワケだし、ここは素直に「ありがとう」だね。



　と、ここで「生ハムメロン、帆立貝のポワレ、ズワイ蟹のキッシュのアンサンブル」が登場。いいねぇ、これだけでワインが１本空いちゃいそう。



　プリプリのホタテがたまんないねぇ。



　生ハムメロンって誰が考えたんだろうねぇ。旨いなぁ。でもコレ、家でやると、そんなに旨く感じられないんだよね。やっぱり雰囲気って大切なんだろうなぁ。



　キッシュが大好きなカミさんは、このズワイ蟹のキッシュに大喜び。「パパちゃん、これだけお代わりって無理なのかしら」と言っていたのはナイショということで。



　食べている途中にバケットが運ばれて来たのだが、これが熱々で旨いんだよね。



　オードブルを食べ終えた後、運ばれて来たのが「ヴィシソワーズスープ」。冷たくてノド越しがよく、しかも旨さがしっかり舌に残る。直接、口をつけてゴクゴクと飲みたい感じだよ。



　スープの後は、魚のメイン。「真鯛のポワレ・サンドライトマトソース」。キレイなお皿に、色鮮やかに盛りつけられた真鯛。



　真鯛は２センチはあろうかというほど肉厚でプリプリ。そして皮はパリパリ。口に入れると……。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　ドライトマトの凝縮された甘味とフレッシュトマトの爽やかな酸味が、またよく合うんだなぁ。

　ここで２本目のワインを頼んだのだが、考えてみると、残る料理は肉のメインしかない。さあ、どうする？……と考えるまでもないんですよね、ウチら夫婦の場合。
　当然のごとく、オードブルを追加オーダー。頼んだのは……。



「真鯛のカルパッチョ・マスタードドレッシング」と……。



「和牛のカルパッチョ・コリアン風」。この２品をつまみながらワインを飲み、子どもたちのことやらお互いの仕事のことをおしゃべり。うーん、贅沢な時間だ。



　オードブルを食べ終えたころに、肉のメインディッシュである「鴨胸肉のロティ・マデラソース」が運ばれて来た。これもまた盛り付けが美しいねぇ。



　で、この鴨肉！　もう見るからに超旨そうじゃないの！　でもまあ、食べてみないとわからないからねぇ……。

旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！

　いやあ、ワインが進んじゃうねぇ。


　メインディッシュを食べ終えて、ひと心地ついたところで……。



　デザート参上。今回のデザートは「カプチーノアイスのバナナパイ」。これは私のお皿だけど、カミさんのお皿には……。



　こんなお祝いの言葉が書かれている。毎年のこととはいえ、こういう心配りはうれしい。
　さらに奥さんから花をいただき、記念撮影までしてもらった。



　たまたま、食事が終わりかけたこの時間帯、ラッキーなことにお客さんが私たち夫婦しかおらず、ご夫婦が私たちのテーブルにまで出てきてくれて、いろいろと話すことができた。お互いの子どもたちのことなどを話していると、アッという間に時間が経ってしまう。ふと気が付くと、入店してから２時間半も経っていた。

　来年は結婚10周年。ちょっと奮発して予算を多めにしてお任せで頼んでみようかなぁ……早くも来年の記念日ディナーを楽しみしている私であった（笑）。
「リヴィエル・ドール」のご主人、奥さん、今年もごちそうさまでした。来年もよろしくお願いします。



【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市本町２－６－27
電話：[phone]
営業時間：午前11時半～午後２時、午後５時～９時
定休日：月曜
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★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。